Organik tarım, çevremizdeki her canlıyı eşit şartlarda kapsayıp, çevreyi korumayı ve sürdürülebilirliği hedefleyen, doğal dengeyi korumayı amaçlayan bir tarım yöntemidir.
Organik gıdalar da, tohumundan tüketiciye ulaşana kadar olan bütün aşamalarında, insana ve ekosisteme zarar verecek kimyasal katkı maddeleri veya kimyasal işlemler kullanılmadan, doğal yöntemlerle üretilen gıdalardır.
